一个地区传统建筑文化的形成与其自然条件密切相关。山东古时候匠人制做的单县牌楼称为“天下第一石牌楼”，所有这些都有山东石匠的参与，山东县特有的文化艺术个性特征、技艺精湛的匠人团队和久远的发展史也塑造了山东石牌楼设计风格的产生。山东石牌楼雕刻有多种形式和类型。根据雕刻形式在空间上的不同起伏程度和立体效果，将适用于传统石牌楼建筑的雕刻手法大致分为以下五种类型:线条雕刻、浮雕雕刻、圆形雕刻、透明雕刻和阴影雕刻。
一、雕刻技法：线雕
线雕雕刻是一种在光滑的石材上用线的粗细，根据所描绘的线，用雕刻的技术在平面石材上雕刻图形和文字等，使图案以外的基底变浅的石刻技术。线雕的形式是中国古代石雕作品中更为历史悠久、线条明亮、图案清晰、效果明显、装饰性强。
二、雕刻技法：浮雕
浮雕雕刻是指“凹雕”或“凸雕”。浮雕是一种半三维雕刻。其体具有占有空间的实体体积，起伏的程度被压缩，具有相当的绘画性，并且图像的形状在石材的表面浮起，因此被称为浮雕。浮雕是线条雕刻和圆形雕刻之间的雕刻形式，分为浅浮雕和高浮雕两种，单层雕刻的名字是浅浮雕。內容较为单一化平面性强，更多地依赖于光的帮助;石牌楼的具体表现方法就是说浮雕图案。
三、雕刻技法：深雕
精美的石牌楼必不可少的就是运用深刻雕法。有镂空雕花的多层面石雕佛像的称高浮雕，其內容较为繁杂层次感强。即使远处观看也会感受到立体浮雕的风采。深度雕刻波动比不上圆雕明显，常必须依靠侧光或顶光来进行其型体的感染力。一些浅浮雕图象波动极小值，略微高于底边，只靠轮廊显出其样貌，这就有益于维持墙壁的整平;有的浅浮雕，进而在必须光源下得到必须的层次感;而高浮雕在石牌楼应用中则颇具层次感和感染力。浮雕图案还被运用于民居建筑的房间内外墙面砖、石牌楼底座、花窗、石雕牌楼柱头、石牌楼抱鼓石等很多位置的装饰设计上。
四、雕刻技法：影雕
当代山东石牌楼也是采用影雕的地区，影雕归属于较为新奇的手工雕刻手法，在石牌楼手工雕刻中都还没获得大量运用。
五、雕刻技法：圆雕
圆雕雕法通俗点讲就是立体雕塑，呈现于出的是如同3D电影一样，因为其技术是用拔刀法和精细的劈斧，也有前后左右全方位的视点，所以雕刻技术的要求很高。山东圆雕还具备明显的立体感和层次感，它能够造成转变丰富多彩的光与影实际效果和较强的幅度，具备清楚的轮廊。这个圆形雕刻一般是一整块或多块石料组合而成，运用圆雕雕刻的石雕成品都是各种雕像，石牌楼立柱下的石狮与麒麟等抱鼓石等。
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